鮭と生姜の炊き込みご飯
けーさく
作り方
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1
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普段と同じようにお米をといで、炊飯器に入れる。
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2
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鮭の切り身は、面倒でなければ40~50℃くらいのお湯で軽く洗う。生臭さが取れます。
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3
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炊飯器の米に鮭をのせ、だし汁と醤油を合わせたものを炊飯器に注ぐ。
炊き込みモードで炊く。
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4
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炊き上がったら、鮭の骨を取り、しゃもじで鮭の身をほぐしながら鮭をご飯と混ぜ合わせる。
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5
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生姜の刻んだのも一緒に混ぜる。
お好みで、大葉、白ごまなどを。
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コツ・ポイント
鮭の切り身をお湯で軽く洗った方が、生臭さがありません。
あとは難しくありません〜(^O^)
味が薄めかもしれません。炊き上がってからお好みで、お塩や醤油をかけて頂いてください。(__)
あとは難しくありません〜(^O^)
味が薄めかもしれません。炊き上がってからお好みで、お塩や醤油をかけて頂いてください。(__)
このレシピの生い立ち
鮭の炊き込みご飯に、薬味を足して少しリッチにしたくなりました。
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けーさく
