鮭と生姜の炊き込みご飯

鮭と生姜の炊き込みご飯
生姜好きに食べてほしい!
生姜の風味と鮭の旨みが美味しい炊き込みご飯です。

材料 (2合分)

お米
2合
鮭の切り身
1切れ
2合分
昆布醤油(普通の醤油でも可)
大さじ3
1/2片
大葉
お好みで
白ごま
お好みで

1

普段と同じようにお米をといで、炊飯器に入れる。

2

鮭の切り身は、面倒でなければ40~50℃くらいのお湯で軽く洗う。生臭さが取れます。

3

炊飯器の米に鮭をのせ、だし汁と醤油を合わせたものを炊飯器に注ぐ。
炊き込みモードで炊く。

4

炊き上がったら、鮭の骨を取り、しゃもじで鮭の身をほぐしながら鮭をご飯と混ぜ合わせる。

5

生姜の刻んだのも一緒に混ぜる。
お好みで、大葉、白ごまなどを。

コツ・ポイント

鮭の切り身をお湯で軽く洗った方が、生臭さがありません。
あとは難しくありません〜(^O^)
味が薄めかもしれません。炊き上がってからお好みで、お塩や醤油をかけて頂いてください。(__)

このレシピの生い立ち

鮭の炊き込みご飯に、薬味を足して少しリッチにしたくなりました。
レシピID : 4510450 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/30

First tsukurepo mark
写真

香りも良くてとっても美味しかったです✩.*

xxあいねxx

つくれぽありがとうございます!お米に艶があって美味しそう♡