ふわふわチーズケーキ

ふわふわチーズケーキ
10分あればできます。
ふわふわで濃厚なチーズケーキ。

さっぱりしてるので食後のデザートにぴったりです。

材料

クリームチーズ
60g
プレーンヨーグルト
60g
レモン
15g
砂糖
50g
飾り用

1

クリームチーズは常温に戻しておく。

2

常温に戻ったクリームチーズに砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ、レモン汁を加えて更に混ぜる。

3

別のボールに生クリームを入れ角が立つ直前までふわっと泡立てる。

4

2に泡立てた生クリームを加え、お湯10ccにゼラチンを溶かしたものを入れよく混ぜる。

5

ココット型の器や夏はガラス製の透明な器に流し入れ、
ミントを飾って冷蔵庫で一時間冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

レモンはフレッシュを使うと尚、風味豊かです。

このレシピの生い立ち

食後のデザートによく出す一品です。
レシピID : 451060 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
*MAKIKI* 2008年02月17日 17:54
ヨーグルトはどの段階で入れるか教えていただけますか?