材料3つ 甘酒豆乳プリン♡濃縮タイプで

材料3つ 甘酒豆乳プリン♡濃縮タイプで

Description

濃縮タイプの甘酒と無調整豆乳とゼラチンで、軟らかめのプリン♡ 
砂糖不使用でやさしい甘さになります。

材料

甘酒(濃縮タイプ)
大さじ4

作り方

1

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今回の材料です。
ゼラチンはふやかし不要、ゼリー液200㏄に4gが標準使用量だったので、豆乳250㏄として軟らかめに

2

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濃縮タイプの甘酒です。

3

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豆乳を鍋に入れ、弱火で45℃(熱いお風呂のお湯ぐらいの温度)まで加熱し、ゼラチンを溶かした後、甘酒を投入しよく混ぜます。

4

容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

コツ・ポイント

ストレートタイプの甘酒の場合は、甘酒100㏄、豆乳200㏄としてください。
ゼラチンの量は、箱や袋に書かれている、液に対する規定量の80%程度まで減らすと、いい感じの軟らかさになるようです。

このレシピの生い立ち

美味しい豆乳甘酒をゼラチンでゆるく固めておやつに食べてみたかったので♡
レシピID : 4510697 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/17

First tsukurepo mark
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ふるふる~♡豆乳甘酒アレンジレシピ探してたので。おいしかったです

浅岸まさき

ホントふるふるで美味しそう~♪ありがとうございます♡