ふわふわしゃきしゃき☆にらたま

ふわふわしゃきしゃき☆にらたま
スグにできますよ♪
(^ω^)

材料

にら
1束
たまご
2個
★タカラ「料理のための清酒」
大さじ1
小さじ1
適量
塩コショウ
少々

1

にらは洗って、4センチくらいに切る。ボールにたまごを割り、★を入れる。

2

先ににらを炒める。よく熱したフライパンににらを入れて塩コショウしてすぐに取り出し、お皿に盛る。

3

次にふわふわたまご♪
フライパンをよく熱して、ごま油をいれ1の卵をいれる。
※このときあまり動かしたり混ぜたりしない。

4

まわりが固まってきたら火を消して、2の上にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

①たまごは混ぜすぎないこと。白身が残るくらいでOK♪
②にらは食感を残すため、炒めすぎないこと。
③たまごを炒める時も、炒めすぎないでください♪

このレシピの生い立ち

モニターで当たったお酒を使いました。
レシピID : 451130 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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