私のミートソース♪

私のミートソース♪
安いミートソースの缶詰を使って、本格的なミートソースにアレンジです。

材料 (3~4人分)

合挽肉
200~250グラム
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
トマト
1個
☆ピーマン
1個
☆しいたけ
3枚
1かけ
ミートソース缶詰
1缶
1/2カップ
パルメザンチーズ
大さじ1

1

玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけ、にんにくをみじん切りにしておく。トマトは適当な大きさに切る(皮はむいてもむかなくても)。

2

鍋にオリーブオイル(大さじ1)を熱し、にんにくを入れ炒める。色付き始めたら、挽肉→みじん切りした野菜の順に炒める。野菜がしんなりしてきたら、トマト、赤ワイン、ミートソース缶詰、水1/2カップを入れて弱火で煮込みます。

3

水っぽさがなくなってきたらパルメザンチーズを入れてコクを出したら完成です。味を見て、塩こしょう、ケチャップ、ウスターソース(分量外)で味を調えます。

コツ・ポイント

☆の野菜はあってもなくても。家にある野菜を適当に使ってください。
セロリなどクセがある野菜でも、ミートソースに入れれば、子供も食べられます。

このレシピの生い立ち

ミートソースの缶詰をいただいたのですが、どうしても缶詰っぽい味が気になり、具沢山のソースにしたかったので、アレンジしてみました。
レシピID : 451131 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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