お花ぱん～♪

パンケースの中に、強力粉・ドライイースト・牛乳・卵・砂糖・塩・バターを入れ、捏ね、そして一次発酵までホームベーカリーにお任せ。

ベンチタイムをとり、ぬれ布巾をかぶせ生地を１５分～２０分休ませる。

生地を16等分にし円に伸ばして、それぞれにドライフルーツを混ぜ込むようにして丸める。　

2次発酵。生地が2倍くらい膨らむまで待つ。

170℃で15分焼く。ちょっと生地が茶色に色付くくらいまで。

焼き網の上で粗熱をとる。