新玉ねぎの冷製ポタージュ

新玉ねぎの冷製ポタージュ
クリーミーフレッシュと牛乳を使った、新玉ねぎの甘みたっぷりな冷製ポタージュです。

材料 (2人分)

新玉ねぎ(薄切り)
1個(200g)
バター
5g
100ml
クリーミーフレッシュ
100ml
少々
【トッピング用】
オリーブオイル、ブラックペッパー、ピンクペッパー
各少々

1

写真

2

鍋にバターを熱し、新玉ねぎを炒めます。

3

新玉ねぎに塩をふり、しんなりしたら水とローリエを加え5分ほど弱火で煮て、ローリエを取り出します。

4

(3)とクリーミーフレッシュを合わせてミキサーにかけます。塩で味をととのえ、冷蔵庫で冷やします。

5

器に注ぎ、お好みでオリーブオイルを回しかけ、ブラックッペッパー、ピンクペッパーをふります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ監修:
北嶋 佳奈 管理栄養士・フードコーディネーター

http://hale-aina.jp/

http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2017042104.shtml
レシピID : 4511598 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/20

First tsukurepo mark
写真

新玉ねぎじゃなかったので、甘さが足りなかったですが、美味でした♪

きいろぴーち

つくれぽありがとうございます。涼やかでおいしそうですねー☆