ジャガイモに鯛入り天ぷら

じゃがいもは皮をむいてゆで、粗くつぶす。

タイのあらに少し塩を振って焼き、ほぐして身を取り出す。

①と②を混ぜ合わせ、塩ふき昆布を少し混ぜた水溶き天ぷら粉をつけて170℃のサラダ油で揚げる。