ピーマンでもO.K!!佃煮

ピーマンでもO.K!!佃煮
ピーマンを天日干しして佃煮を作ってみましょう。意外にご飯が進むよ!!

材料

ピーマン
100g(10個)
砂糖
20g
しょう油
15cc
5cc
5cc
○花がつお
適量
 

1

ピーマンを縦に切り、種を取る。その後横に細切りし、ざるに広げて半乾きまで天日干し。(10月で1日くらい)

2

鍋にごま油を引きピーマンを軽く炒める。
一度火を切り、調味料を加え弱火で汁がなくなるまで煮る。

3

汁気がなくなったら火を切り、○を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

鰹節とゴマはたくさん入れたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

買い物袋いっぱいにいただいたピーマン。子どもにたくさん食べてもらいたくゴーヤの佃煮の分量で作ってみたら意外に美味しい。子どもも食べてくれ一石二鳥!!
レシピID : 451179 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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