平焼き抹茶あんぱん

平焼き抹茶あんぱん

お抹茶の香りが楽しめますよ♪

材料 (4個分)

110g
抹茶パウダー
小さじ1
牛乳
75cc
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ2/3
つぶあん
大さじ4
黒ごま
適量

1

上からドライイーストまでの材料をHBに入れて生地を作る。(一次発酵終了まで)

2

生地を取り出して丸め直し、布巾をかけて10分休ませる。

3

4等分して丸め直し、布巾をかけて10分休ませる。

4

麺棒で生地を円形に伸ばし、中央につぶあん大さじ1を置いて包んで閉じる。

5

手のひらで軽く潰して、セルクルよりやや小さめの平らな円形に整える。

6

オーブンペーパーを敷いた天板にセルクル乗せ、その中に生地を置いて黒ごまを乗せる。

7

上にもオーブンペーパーを乗せ、天板をかぶせて二次発酵(夏は30分、冬は50分)。

8

オーブンから一旦取り出し、天板を乗せたまま190度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

あんこがはみ出ないように、きっちり包みましょう。

このレシピの生い立ち

★型も手作りHBイングリッシュマフィン★(レシピID:398307)の手作りセルクルを使ったアレンジレシピです。
レシピID : 451183 公開日 : 07/10/29 更新日 : 15/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/04/14

写真

美味しすぎて感動♡ふっかふか!絶対りぴします!美味しいー !

まゆこ.M

桜乗ってておしゃれす(*´ェ`*)どうもありがとう

13/11/09

写真

セルクルなしだけどできました♥うまうま♥

ながのさと

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ェ`*)どうもありがとう

08/06/05

写真

倍量&手作り餡で♪抹茶の良い香りで、最高に美味でした。大感謝!

Keyco*

美味しそうに焼けてるね!どうもありがとう~(*´ェ`*)

08/05/12

写真

プレーン生地にずんだあんを入れて、母の日のプレゼントにしました♪

あさえもん

作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)