四角い食パン 2個分

四角いパンの覚え書き

材料

ドライイースト
小さじ 1と2/3
砂糖
大さじ 3弱
400g
小さじ 2
バター
30g
280cc

1

HBに材料を上から順に入れ生地を作る

2

生地が出来たらHBから取り出し、丸めて15分ほど置く

3

生地を2分割し、適当に伸ばして3つにたたみ、くるっと丸めて型(あらかじめ油を塗っておく)に入れる

4

霧吹きをふき、オーブンで40度40分くらいで二次発酵させる

5

型の9割くらいに発酵したらフタをしめて200度で35分くらい焼く

6

型からはずし、できあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもHBばかりで食パンを作ってましたが、どうしてもホットサンドが食べたくて四角い型を買ってきました。
レシピID : 451184 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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