簡単なのに本格的 ロールキャベツ

簡単なのに本格的 ロールキャベツ
体が温まる、
トマトの味がしっかりするロールキャベツです。

材料 (4人分)

キャベツ
12枚
ひき肉
400g
玉ねぎ
1コ
適量(1/2カップ位)
1コ
塩・コショウ
少々
パスタ
6-8本程度
 
トマトホール缶
1缶
ベーコン
90g位
300cc
2枚~4枚
 
ドライパセリ
少々

1

ロールキャベツ ひき肉・玉ねぎのみじん切り・卵をボールに入れて、混ぜ パン粉を入れて、塩・コショウを薄くして、また混ぜる

2

キャベツの葉をゆでる 具をつめて、キャベツで巻いてパスタで閉じる

3

トマトソース 鍋(今回ルクのロンド22cm)にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒める

4

トマトホール缶を入れる。トマトを軽くつぶしながら3分位加熱。 水・ブイヨン・コンソメ・を入れる 蓋をして、弱火で10分

5

ロールキャベツを並べて入れる(重なってもOK) ローリエを入れる

6

蓋をして蒸気が出始めるまで中火 蒸気が出始めてから中火弱火の中間位で20分

7

味を見て、塩コショウ。 濃すぎないに注意。 多すぎる脂はお玉や、アク取りシートでとる

8

火を止め、出来上がり

コツ・ポイント

【盛り付け】
ロールキャベツを並べ、トマトソースをかける
ベーコンや、ローリエもポイントになるように配置。
上からロールキャベツを横断するように生クリームをかける
同じくドライパセリをかける 。
こうすると、なんとなくお店みたいになるよ

このレシピの生い立ち

お店に負けないくらい美味しいロールキャベツを彼に作ってあげたかったのです。
レシピID : 451217 公開日 : 09/03/23 更新日 : 12/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (14人)

15/02/02

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我が家のロールキャベツは、ずっとこれ。リピしてます。美味感謝です

ちょるびんち

リピレポありがとうございます。美味しく作ってくれてうれしい♡

14/11/16

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お気に入りのレシピでリピしまくりです♪今日も美味しかったです。

Pontaくん

気にいてもらえてうれしいです♡おいしく作ってくれてありがとう

14/11/08

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リピです。にんにく、バター、ワインをプラス。とても美味しかった♪

Pontaくん

アレンジ&リピレポありがとう♪バターが入れたらコク増しますね

14/10/12

写真

生クリームなくバターで代用。にんにくもin。美味しくできました♪

Pontaくん

アレンジしておいしく仕上げてくれてありがとう(^O^)

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