簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース

簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース
オーストラリアで食べた味が忘れられなくて家でも挑戦!!簡単なのに凄く美味しく出来ました(*^_^*)
少し柔らかめのパンをカリッと焼いて、たっぷりの赤ワインソースをかけて召し上がれ♪

材料

レッドオニオン
1/3~1/2個
トマト
小さめ2つ
スイートバジル(あれば葉)
3~4枚
★りんご酢(普通の酢でも)
40cc
★砂糖
小さじ2
★塩
1つまみ
パン
適量

1

玉ねぎとバジルを粗みじん切りに、トマトはさいの目切りにする。

2

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オリーブ油で玉ねぎを炒め、軽く火が通ったらトマト(1個分だけ)バジルを加えて更に、少し炒める。※トマトが崩れない程度に!

3

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2に★印の調味料を加えて強火で一気に沸騰させ、煮詰める。(ときどき、木べらでかき混ぜる)

4

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煮詰まったら火を消し、残り半分のトマトを加えて木べらでサッと混ぜる。

5

柔らかめのパンをカリッと焼いた上に、4を乗せたら完成★

コツ・ポイント

お好みでフランスパン等の上に乗せても美味しいと思います♪
スイートバジルの葉が無い場合、粉末バジルで代用してください(*^_^*)

このレシピの生い立ち

オーストラリアのイタリアンレストランで食べたブルスケッタが、凄く美味しかったので家で作ってみました(*^_^*)
バルサミコ酢が無かったので、赤ワイン+酢で代用★
フルーティーなのに、甘酸っぱくて美味しい♪主人にも大好評でした(o^艸^o)
レシピID : 451227 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/26

First tsukurepo mark
写真

クリスマスディナーに♪ 上手に出来ました♪ 旦那にも大好評♪

みどりガメ

ここでレシピ見てくれたんだね!ありがとう♪♪美味しそう♡