鶏手羽元となすのケチャップ煮

鶏手羽元となすのケチャップ煮

Description

材料を入れて煮込むだけ。ケチャップの甘さと酸味が食欲をそそります。味の染みたとろとろの茄子と手羽元が最高ですよ!

材料 (4人分)

なす
6本
手羽元
8本
醤油
大さじ5
大さじ3
砂糖
大さじ3
トマトケチャップ
1/2カップ
1と1/2カップ~2カップ(ヒタヒタになる程度)

作り方

1

なすはピーラーで縞模様に皮をむき半分に切る。

2

しょうが、にんにくは薄切りにする。

3

材料をすべて鍋に入れ、蓋をして中火で30分、蓋を取り中火で7~8分煮たら完成。

コツ・ポイント

なすの水分が出てくるので、水はヒタヒタで大丈夫です。
特に混ぜる必要はありませんが、途中一度上下を返すといいです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピの覚書です。
レシピID : 4512362 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/05/09

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入れて煮るだけ!美味しかったです♪

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しっかりした味でだんなさんにも好評でした!リピします☆

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