鶏手羽元となすのケチャップ煮の画像

Description

材料を入れて煮込むだけ。ケチャップの甘さと酸味が食欲をそそります。味の染みたとろとろの茄子と手羽元が最高ですよ!

材料 (4人分)

6本
8本
しょうが
1片
にんにく
1片
醤油
大さじ5
大さじ3
砂糖
大さじ3
トマトケチャップ
1/2カップ
1と1/2カップ~2カップ(ヒタヒタになる程度)

作り方

  1. 1

    なすはピーラーで縞模様に皮をむき半分に切る。

  2. 2

    しょうが、にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    材料をすべて鍋に入れ、蓋をして中火で30分、蓋を取り中火で7~8分煮たら完成。

コツ・ポイント

なすの水分が出てくるので、水はヒタヒタで大丈夫です。
特に混ぜる必要はありませんが、途中一度上下を返すといいです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピの覚書です。
レシピID : 4512362 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/05/09

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