アジアンな豚白菜 スッパッピー

アジアンな豚白菜 スッパッピー
酸っぱくてあったまるよ~~ホカホカ)^o^(




風邪退散








































材料 (1人前)

豚バラ肉
100g
白菜
1/6個
カップ1/2
のおこちゃんの魔法の酢
カップ1/4
小さじ1(味をみながら)
黒胡椒
たっぷり

1

厚手のなべ、またはフライパンに 酒とお酢をいれ沸騰させ そこへ 豚ばら肉(ひとくち大にきったもの)をいれ ほぐし 続いて白菜をいれクツクツ強火で煮込む(5分くらい)仕上げにナンプラーと黒胡椒で味をととのえできあがり

コツ・ポイント

甘くはありません ちょっと甘めがお好きなかたはみりん or 砂糖をっちょこっとたしても!のおこちゃんの魔法の酢はいつも炒め物にもつかってます 今回はほかほかお酒とコラボで 最後のお汁も飲み干しましょう~~  風邪退散!!

にらとかいれても美味しいだろうな~

このレシピの生い立ち

料理酒を使ったレシピ 
レシピID : 451255 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/11/04

写真

豚バラと白菜がとろっとおいしく煮えて、温まりました!

ケーゼトラウト

お酢とお酒でホカホカ~白菜もとろとろ~ありがとう~(^o^)

07/11/01

First tsukurepo mark
写真

夫&娘の風邪対策に!お酒でホカホカ、お酢でサッパリ、クセになる❤

るる子

海老~~お上品な盛り付け!!感動~ありがとう~品格がある~♪

のおこ 2007年10月29日 23:09
うひょ~(●^o^●)こりゃすっぱ辛い酢好きにはたまらん料理だよ~!
白菜はセブにもあるから、たべるべし!
新居ね、これからキッチンつくるんだって。
日本とかと全く違う家作りに驚いてるよ。私達が直接現場に入ってあれこれ指示すんだよ。いろんな知識が必要になってくるんだわさ~。
あた頭使うから、すっぱからい酢で刺激を・・・
しろたび 2007年10月30日 11:26
のおこちゃん 忙しいときにごめんよ~ 白菜と豚肉は定番だけど 酸っぱ辛いのもおいしいよ~

セブの新居、どんなんかな~~ 南の島の風が吹き抜けるすてきなお家だろうな~~  

昨日切羽つまってつくったレシピだけど(^_-) けっこういけるのでまたお試しあれ~~~ (あ、でも のおこちゃんの苦手な豚肉だ!!)(;_;)
るる子 2007年11月01日 23:51
しろたびくん、またかわいいネーミングや〜。
つい引かれてしまうよ、こういうの。

作ってる時は、お酢がゲホゲホいうくらい部屋に充満したんで心配したけど、食べたら旨かったよ。白菜が少なかったから、ネギで増量、これも風対策の一環で。豚肉はないから、もらいもんの海老でごちそうさま!

もしかして、タカラの料理酒、当たったのでしょ?私も苦しまぎれの、ブリ大根だよ。
しろたび 2007年11月02日 05:11
るる子さん~ 当たりや~~(笑) タカラ料理酒当たって すっごい苦し紛れに いつもつくってる豚白菜で!!(いつも 魔法の酢いれてるねん すっぱ~あったかい~の大好き!!)

そうそう お酢を暖めると 部屋中に充満する(笑) 空気清浄機が異様に反応するし(;_;)

るる子さんの海老バージョンは料亭の小鉢みたいやん 感動!!
海老でつくってみるわ~~ 今度! (でもうち、なかなか海老が常駐せん。。。 もらいものもないが~~)
Profile 化石の長女 2008年01月16日 19:56
大量の白菜をぺろっとたべてしまいました。
すっぱいのもナンプラ-も好き☆
隠し味にタイのえび味噌「カピ」を少量と
春雨を入れてみました。
あと砂砂糖少々。
ぐっとエスニックになりました!!
しろたび 2008年01月17日 06:55
化石の長女さん おはようございます^^

すごい!!えび味噌カピは知りませんでした 春雨もいいですね
アレンジとっても美味しそうです 食べたいなあ~ 美味しそう!!
(^o^)