洋梨のタルト

洋梨のタルト
秋はやっぱり洋梨のタルトだよね~ 上にキャラメルソ-スかけてみました。

材料 (18cm型)

○タルト生地
薄力粉
100g
無塩バタ-
60g
ひとつまみ
25cc~30cc
○アーモンドクリ-ム
バタ-
50g
砂糖
50g
1個
ア-モンドパウダ-
50g
ラム酒
5cc
洋梨
缶詰

1

タルト生地の作り方はレシピID:380189を参考にしてください。

2

バタ-50gをやわらかくほぐし砂糖50を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を5回ぐらいに分けて入れる。分離しはじめたらふるったア-モンドパウダ-を少し入れてから残りの卵を入れる。

3

残ったア-モンドパウダ-を入れて混ぜラム酒とバニラエッセンスを混ぜる

4

冷めたタルト生地にア-モンドクリ-ムを流しいれ表面をならしてから薄く切った洋梨を並べて180℃で35分~40分焼く。

5

焼きあがったらキャラメルソ-スをかける。
キャラメルソ-スは市販のキャラメルと牛乳を鍋に入れて温める溶けるのでちょ-簡単!!ただし、すぐ固まるので早く使ってください。

コツ・ポイント

キャラメルをかけると甘みが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

洋梨の缶詰は随時おいてあるので作ってみました。
レシピID : 451273 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/27

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。

K.あっこ

おいしそうにできたね。