冷凍パイシートで～スイートポテトパイ
こくぼっち
作り方
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1
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[下準備]
オーブンは200℃に温めておく。
さつまいもは蒸して、皮を取り、つぶしておく。
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2
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冷凍パイシートはアルミ皿に乗せる。その上に、アルミ箔を敷き、おもりをすけて、オーブン200℃で１０分焼く。
焼き上がったら、アルミ箔＋おもりは外しておく。
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3
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ボールに、フィリングの材料を全て入れ、（さつまいもが温かい内に、）よく混ぜ合わせる。
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4
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パイ生地にフィリングを入れ、平にする。溶き卵＋みりんを刷毛で塗る。オーブン200℃で10分＋180℃で15分焼く。
一旦取り出して、もう一度溶き卵を塗る。
再び200℃で5分（焼き色をつける為）焼く。
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コツ・ポイント
冷凍パイシートのまわり1ｃｍには、（パイのまわりが膨らむように）おもりを置かないように注意する( ..)φ
このレシピの生い立ち
スイートポテトでは物足りなかったので・・・(^^ゞ
こくぼっち
