冷凍パイシートで~スイートポテトパイ

冷凍パイシートで~スイートポテトパイ
いつものスイートポテトにパイを組み合わせれば・・・何と素敵なハーモニー♪

材料 (縦10cm×横20cm)

冷凍パイシート
1枚
[フィリング]
●さつまいも
150g
●砂糖
30g
1/2個
小さじ1
●シナモン
適量
溶き卵
1個(卵白+卵黄1/2の残り)
大さじ1

1

[下準備]
オーブンは200℃に温めておく。
さつまいもは蒸して、皮を取り、つぶしておく。

2

冷凍パイシートはアルミ皿に乗せる。その上に、アルミ箔を敷き、おもりをすけて、オーブン200℃で10分焼く。
焼き上がったら、アルミ箔+おもりは外しておく。

3

ボールに、フィリングの材料を全て入れ、(さつまいもが温かい内に、)よく混ぜ合わせる。

4

パイ生地にフィリングを入れ、平にする。溶き卵+みりんを刷毛で塗る。オーブン200℃で10分+180℃で15分焼く。
一旦取り出して、もう一度溶き卵を塗る。
再び200℃で5分(焼き色をつける為)焼く。

コツ・ポイント

冷凍パイシートのまわり1cmには、(パイのまわりが膨らむように)おもりを置かないように注意する( ..)φ

このレシピの生い立ち

スイートポテトでは物足りなかったので・・・(^^ゞ
レシピID : 451294 公開日 : 07/10/29 更新日 : 08/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/04

First tsukurepo mark
写真

パイのサクサクとお芋のまったり感がなんとも合うね♡美味しい~

りーたみ

いつもながら見事な出来栄え♪りーたみちゃんありがとう(^^♪