豚肉と大根の葉☆チーズ入りチヂミ
SUGI＊MICO
作り方
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1
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大根の葉は、太い茎を除いて沸騰したお湯で茹で、ザルにあげて流水にさらし、水気を絞って細かく刻んでおく。
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2
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豚肉小間は少し切って小さくし、軽く塩コショウして、ごま油で炒めておく。
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3
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ボールに☆の材料と1、2の具材を入れて混ぜる。
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4
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熱したフライパンにごま油を入れ、3の具材を流し、端の方がカリッとなるまで焼く。
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5
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端がカリッとなったら、ひっくり返して裏面もカリッと焼いたら出来上がり！
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6
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〇の材料を混ぜてソースを作って添えます。
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コツ・ポイント
大根の葉をしっかりゆでて使うと苦味がないです。焼けたチーズでカリッと感がでます。具材の調味料、ソースの調味料はお好みで増減して下さい！
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさんあったので、汁物や炒め物以外のメニューを…、と思って作りました。
SUGI＊MICO
