夏野菜のだし漬け

なすときゅうりを粗くみじん切りにし、塩をふり5分ほどおいて水分をしぼる。

オクラ、青ねぎ、みょうが、大葉をみじん切りにして１に加える。

きわみ あわせだしと醤油を入れて混ぜ合わせる。※醤油はお好みで量を調整してください。