豆腐とたけのこの塩麻婆
Description
たけのこを使ったさっぱり塩味の麻婆豆腐。
クックGonbao
材料
（２人分）
１／２丁
水煮たけのこ（スライス）
１００ｇ
５０ｇ
２株程度
生姜 （みじん切り）
小さじ１/２
にんにく（みじん切り）
小さじ１/３
豆板醤
少々
酒
大さじ１／２程度
■
合わせ調味料
２００ｍｌ
醤油
小さじ１/２
塩
小さじ２/３
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ１
適量
胡麻油
適量
辣油
適量
花椒粉
適量
作り方
コツ・ポイント
豆腐は下茹ですることで形崩れにくくなる。
このレシピの生い立ち
香辛料控えめの旨味系の麻婆豆腐。
参考レシピ：
豆腐とたけのこの塩麻婆丼 tomo Nadia
https://oceans-nadia.com/concept
参考レシピ：
豆腐とたけのこの塩麻婆丼 tomo Nadia
https://oceans-nadia.com/concept
(
)
クックGonbao
