厚揚げと野菜の甘酢炒め
作り方
-
-
1
-
厚揚げは1cm厚に切り、フライパンにごま油大さじ1を熱し、薄く焼き目がつくまで焼き取り出しておく。
-
-
-
2
-
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、火の通りにくいものから加え炒めていく。
-
-
-
3
-
野菜に火が通ったら、1を戻し入れAをよく混ぜて加える。すぐにとろみがつくので手早く混ぜ、全体が均等になれば火を止める。
-
-
-
4
-
器に盛りつけ、糸唐辛子をのせる。
-
コツ・ポイント
にんにく、しょうがの効果でお肉を使っていなくても、香り良く仕上がります。
このレシピの生い立ち
お肉を使っていないので、とてもヘルシーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)