フライパンで作る炒めなます

1. 1

   大根と人参は短冊切りにする。うす揚げは表面の油をキッチンペーパーでふき取り短冊切りにする。

2. 2

   フライパンでうす揚げをカラ煎りして焼き目をつけ、一度取り出しておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、人参・大根を加え塩ひとつまみを振って炒める。

4. 4

   大根・人参が少ししんなりしたら、お手間かから酢大さじ３をかけて火を止める。

5. 5

   ２のうす揚げと合わせて器に盛り、すりごまをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち