クレームブリュレ

クレームブリュレ

Description

手軽にデザート!

材料 (2人分)

牛乳
100cc
3つ
砂糖
30g

作り方

1

牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温めます。

2

卵黄と砂糖を混ぜておき、そこに温まった牛乳、生クリームを入れて混ぜます。

3

こし機で3~4回こして、滑らかにします。

4

あとはココットに流し入れ、一つ一つアルミホイルして密封します。

5

お湯の張った鍋で沸騰したら、中火で10分蒸します。

6

10分経ったら日を消し、10分蒸らします。

7

冷蔵庫で冷やしきったら、上にグラニュー糖をまぶしてバーナーで炙ります!

コツ・ポイント

グラニュー糖の量で表面のパリパリ差は変わります!
固めがよければグラニュー糖多めでまぶし、軽くパリパリがよければグラニュー糖を少なめにまぶします!

このレシピの生い立ち

食べたくて作りました♡
レシピID : 4514071 公開日 : 17/05/09 更新日 : 17/05/09

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