ブロッコリーの豆腐グラタン

ブロッコリーの豆腐グラタン
【1人当たりの栄養価】エネルギー:111kcal 塩分:1.2g 野菜量:38g

材料 (4人分)

ブロッコリー
1/2株
ハム
2枚
絹豆腐
1/2丁
小さじ1/4
シーザードレッシング
大さじ3
黒こしょう
少々
粉チーズ
小さじ4

1

鍋にブロッコリーが浸るくらいの水を沸騰させて、小房に分けたブロッコリーを加えて中火で3~4分蒸し茹でする

2

しっかりと水切りした絹豆腐とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせ、塩で味を調える

3

耐熱皿に1と一口大に切ったハムを盛り、2のソースとチーズをかけてオーブントースターでこんがり焼く

コツ・ポイント

ブロッコリーは蒸し茹でにすると甘味が引き立ちます。ドレッシングはシーザードレッシング以外にもクリーミーなもので代用できます。

このレシピの生い立ち

平成24年度「広報しばた」10月1日号に掲載されたレシピです。
レシピID : 4514108 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/01

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!! 【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.niigata.jp/

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