豚とごぼうの煮物♪
いわやん
作り方
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1
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くっつかないフライパンに豚ロース肉を両面こんがり焼き色をつける。
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2
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1の肉を取り出し（お好みでごま油を少量ひき）ごぼうの薄切りを入れよく炒める。
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3
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肉を戻し、酒、砂糖、みりん、醤油を加えしばらく煮込む。
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4
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照りが出てごぼうが柔らかくなったら小松菜を加え軽く火を通す。
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5
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器に持って完成。
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コツ・ポイント
特にありませんが、お肉のあぶらがあるので焼くときの油は使わず焼きました。味付けはお好みに調整してください。今回ちと甘めです。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニターが当たったので(＾＾)勉強不足で煮物しか浮かばなかったんですよねぇ～ｆ(＾＾;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いわやん
