秋の吹き寄せオーブン焼き

オーブンを余熱する。（200度）

野菜は皮をむかずにきれいに洗い、適当な食べやすい大きさに切る。なるべく同じくらいの大きさに。

肉は、一口サイズに切る。

塩と胡椒をしっかりと振って、オーブンの天板に並べ、オリーブオイルをまわしかける。
あれば、ハーブを上にかける。
（生があれば一番良いですが、ドライハーブでも大丈夫。オレガノ、スイートバジル、タイム、ローズマリーなどお好みで）

２００度程度にあたためたオーブンに、入れ２０分焼く。
出来上がりの様子を見て、必要に応じて５～１０分加熱する。

※オーブンの状態によります。