海老のとろろ蒸し

海老のとろろ蒸し
茶碗蒸しのような・・・
プリンのような・・・・
あつあつの「長いも」
も美味しいです!

材料 (1小鉢分)

すりおろして小鉢分
海老
2~3尾
タカラ料理のための清酒
大さじ1杯

1

写真

小鉢にすりおろした
長いもを入れて
生海老をのせる

2

タカラ料理のための
清酒を大さじ1杯分を
かけてラップしてレンジで1分

3

お好みで「めんつゆ」をかけたり「岩塩」をふりかけてもいいと思います。

コツ・ポイント

レンジしすぎないように・・・
海老が赤くなったらOK

このレシピの生い立ち

「タカラ料理のための清酒」モニターで特長として
素材の生臭みを消すとあり、大好きな海老ととろろを組み合わせてみました。
レシピID : 451436 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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