なんちゃってザワークラウト風

なんちゃってザワークラウト風
自分用メモ。 ザワークラウト風と言うのさえおこがましいので、なんちゃってザワークラウト風。キャベツの蒸し焼きと言うか、蒸し煮というか。

材料

キャベツ
400グラムくらい
小さじ2
●酢
大さじ2
●粒マスタード
好きなだけ
塩、コショウ
少々

1

キャベツを太目の千切りにする。

2

テフロン加工の鍋に、キャベツと●を入れ、蓋をして2分くらい中火で加熱。

3

キャベツがしんなりしたら、よく混ぜてさらに1分くらい加熱。

4

塩、コショウで味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

だんだん味が濃くなっていくので、すぐに食べ切らない場合、味付けは薄めにした方が良いです。

このレシピの生い立ち

大昔に雑誌で見て、何回も作っているうちに自分好みになって行きました。ですが、私だけの好みなので相方はスッパイと言って食べません。
レシピID : 451483 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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