かぶらなべ

もう寒くもないので季節はずれかも
でも、手軽なのでかぶが購入できる時はよく作ります。最後にうどんを入れて食べると結構いけます。

材料 (4人分)

豚バラ
400グラム(ブロック)
かぶ
5つか6つ
ねぎ(みじん切り)
大さじ2
茶さじ2
しょうゆ
大さじ2
少々
うどん
2玉

1

油でしょうが、ねぎを炒め香りが出た所に、2cm角の豚肉を入れ、すぐに醤油を加えさらに炒める。ここに、水を2リットル程度加え、約1時間程度煮る。
もちろん、あくはとること

2

次にかぶを4つ切りにする。葉も適当な大きさに切っておき、かぶをしたゆでする

3

豚ばらを煮ていたなべに、塩を加え、調味料も加え、味を調える。そこに下ゆでしたかぶと葉を加えて、柔らかくなったらできあがり。

4

最後に残った汁にうどんを加えて食べると結構いけます。

コツ・ポイント

分量は適当。自由に味付けして下さい

このレシピの生い立ち

レシピID : 4515 公開日 : 00/05/02 更新日 : 00/05/02

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