カツオのユッケの画像

Description

カツオの刺身をユッケにしてみました

材料 (4人分)

カツオの刺身
1柵
醤油
大匙1
砂糖
小匙1.5
大匙1
炒りごま
大匙1/2
ウズラの卵
4個

作り方

  1. 1

    写真

    カツオの刺身は5㎜幅程度の細切りにする

  2. 2

    写真

    醤油、コチュジャン、砂糖、ごま油を混ぜてから、炒りごまを指ですりつぶしながら加える

  3. 3

    カツオの刺身を2で和えてから器に盛る

  4. 4

    各々の器に盛ったユッケの上にウズラの卵の黄身をのせる

コツ・ポイント

カツオの刺身を細切りにしてから、調味料と和えるだけです

このレシピの生い立ち

カツオの刺身をいつもと違う食べ方をしようと思い、どこかの料理記事に載っていたのを参考にユッケにしてみました
レシピID : 4515045 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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コムギ大好き
鰤の刺身を使用。ピリ辛いタレがトロッと絡んで美味しいです
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かおり♡♡♡
簡単美味しくできました!
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ダイナマイト漆黒
うまそな鰹発見で 胡麻油が良い香り砂糖省きましたがコチュジャンが甘辛、とろけるうまさ!
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うつぼちゃん
すごく美味しいですね!また作ります(^^)