簡単!とろとろ❤とろけるカレーうどん

簡単!とろとろ❤とろけるカレーうどん
カレールーとめんつゆでとろける美味しさのカレーうどんが超簡単に!だしの素で仕上げるとお蕎麦屋さんの味に(*´ェ`*) 隠し味の砂糖がつゆをまとめます☆

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
豚肉
100g
たまねぎ
1/2個
ねぎ
1/3本
 ☆水
450ml
 ☆カレールー
2かけ(40g)
 ☆砂糖
小さじ2
大さじ1
大さじ1

1

豚肉は一口大、たまねぎは薄切り、ねぎは小口切りにしておく。冷凍うどんはほぐれる程度に茹でてザルにあげて1人分ずつ器に入れる。

2

鍋に水とめんつゆとたまねぎを入れて火にかける。ブクブクしてきたら弱火にしてカレールーを溶かして砂糖を入れて中火にして煮立てる

3

煮立ったら豚肉を入れてアクを取る。水大さじ1で溶いた片栗粉を入れトロミをつけ、最後にだしの素を加えて出来あがり☆1の器に入れてねぎを散らしていただきます!

コツ・ポイント

とろみ付けの水溶き片栗粉を加えたら1分間以上は煮て、しっかりとろとろ~にしてください(*´I`)(´I`*) だしの素は必ず火を止める直前に入れて風味を残してくださいね! ゆでうどんでももちろん出来ますが、冷凍うどんってコシがあってもちもちで美味しいですよね~(〃▽〃)

このレシピの生い立ち

以前にテレビでのレシピをメモってあったのを自分好みに調整しました( ̄∇ ̄*)ゞ だいぶ前なので合っているかは不明・・・でも美味しかったからいっか♪
レシピID : 451514 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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