レタスとベーコンのオイスターソース炒め

レタスとベーコンのオイスターソース炒め
レタスの外側の固い部分、芯の固い部分を使うのでレタスを無駄なく消費できます。

材料

レタスの外側と芯
1個分
カットシメジ
100g
ブロックベーコン
30g
大さじ1
砂糖
一つまみ

1

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レタスの外側の3枚と芯の部分をちぎって洗いザルで水切りする。

2

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シメジはカットしてあるもの、ベーコンは拍子切りにする。

3

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フライパンに油をひきベーコンとシメジを中火で炒める。

4

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次にレタスを加えて強火で炒める。

5

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レタスに油が回ったら調味料を入れサッと炒めて完成。

コツ・ポイント

コツはないのですが調味料に砂糖を一つまみ入れることでまろやかになります。

このレシピの生い立ち

レタスを一個買うと外側の固いところや芯の周りの固いところがどうしても無駄になってしまうのでベーコンやシメジを足して炒めてみました。レタスを使いきれるレシピです。
レシピID : 4515150 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

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