簡単!残った鰹のタタキでも何でも南蛮漬け

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Description

薬味と甘酸っぱい♡良い香りと、片栗粉が溶けて染み込んだ南蛮漬♡残りものとは思えない一品です。

材料

★簡単酢
150ml
★みりん
大さじ2
★好みで、砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ3
昨日、残った鰹のタタキの薬味
適量
昨日、余った鰹のタタキの薬味
適量
余った鰹のタタキ
適量
余ったイワシ
適量
適量
サラダ油
適量

作り方

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    ★の中に、昨日残った&余った鰹のタタキの薬味を入れて放置。
    私は、貝割れ大根とミョウガ、玉ねぎスライス、ネギです。

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    余った鰹のタタキです。

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    フライ用に買って残ったイワシです。
    勿体無いので、鰹のタタキで残ったポン酢か醤油、にんにくに約1時間位漬けました。

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    鰹のタタキ、イワシに片栗粉をまぶしましょう。そして、熱したフライパンへ。(油は約1㎝位入れましょ)

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    片栗粉をまぶしたイワシもフライパンへ。

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    鰹のタタキ、イワシに焼き目がついたら、「1」の中に入れちゃいましょう!

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    イワシも入れましょう。

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    漬け込むお皿が小さく、全て漬け込むことができない場合、
    盛り付け皿に魚、漬けてた薬味を盛り付けて→

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    上から、かけましょう。あとは食べるまで放置。

コツ・ポイント

片栗粉はそんなにガッツリかけなくても大丈夫です。
冷蔵庫で冷やしても美味しいですよー。

このレシピの生い立ち

前日、残った鰹のタタキ…真空チルドに入れて置いたけど、そのまま食べるのは不安。でも捨てるのは勿体無い。そんなときは、南蛮漬け♡
レシピID : 4515226 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ノンリン
余った鰹がこんなに美味しくなって感激やわぁ!(*´∀`)ほんまに簡単レシピをありがとさん!( v^-゜)♪
初れぽ
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ちろりんたろう
余ったカツオのたたきがご馳走になりました♪ご馳走様です(^-^)

つくれぽ感謝です♡ご馳走が二度続くと嬉しいですよね(^○^)