かぼちゃの煮つけ★

かぼちゃの煮つけ★
うちの冬の定番レシピです。甘くてホクホクのかぼちゃを甘辛く煮込んでみました。ぜひ、お試しあれ!きっと美味しく出来るはず♪♪

材料 (2人分)

かぼちゃ
500g
☆調味料☆
1カップ
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
 

1

☆下ごしらえ☆
かぼちゃのワタを、スプーンで取り除く。

2

☆下ごしらえ☆
ワタを取ったかぼちゃを、食べやすい大きさに切る。この時、固くて切りにくい場合は、ラップに包んで、レンジで1分ほど加熱してください。

3

☆下ごしらえ☆
切ったかぼちゃが、荷崩れをしないように、面取りをします。また、かぼちゃの皮の部分も、所々皮をむきます。

4

☆煮込む☆
調味料を全て、なべに入れて、かぼちゃの皮のほうを下にして、煮込んでいきます。15分~20分ほどでしょうか。荷崩れをしないよう、煮込んでください。

コツ・ポイント

だし汁を味見すると少し辛いかなと、感じるかもしれません。ですが、かぼちゃに味がしみこんだときは、とても美味しい味になっていますので、心配しないでください。
かぼちゃの面取りが最初は、面倒かも知れませんが、がんばってください。きっと、おいしいかぼちゃの煮つけが出来上がりますよ!!

このレシピの生い立ち

自己流ですが、とても美味しいですよ。
レシピID : 451538 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/11/01

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