〜牛乳大量消費〜ミルクジャム

〜牛乳大量消費〜ミルクジャム

Description

牛乳が余ってしまった!そんな時には家族に喜ばれる甘〜い牛乳ジャムを作ります。

材料 (大きめジャムビン1個分)

牛乳
1リットル
砂糖
90〜100g

作り方

1

写真

早く水分を飛ばすために、フライパンに材料を入れて弱めの中火でふつふつとなるまで火にかける。

2

ふつふつとしたら弱火にし、焦がさないよう木べらで混ぜながら、とろりとするまで1.5〜2時間程煮詰める

3

写真

フライパンの底をこすると、道ができるようになったら完成です。

4

写真

ニュースで紹介していただきました。コロナの影響で牛乳が余っています、みなさん酪農家さんのために、牛乳を使いましょう!

5

ニュースはこちら
https://news.cookpad.com/articles/35834

コツ・ポイント

砂糖が入った牛乳を煮ると膜が出来づらいです。甘めがお好みの場合は、しっかりとろみが出てから砂糖を足します。

このレシピの生い立ち

牛乳かん、ホワイトソース、カッテージチーズの他に牛乳大量消費にはこれ!柔らかめにすると練乳になります。
レシピID : 4515387 公開日 : 17/05/10 更新日 : 20/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

20/08/03

写真

最後の方で焦がしかけ焦りました(^^; 翌朝美味しく頂きました。

やすな★

20/06/24

写真

消費期限今日なのにほぼ1本残っていた牛乳で笑 甘くて美味でした!

タルタルチキン南蛮

20/05/20

写真

1.5Lで。蜂蜜も入れて優しい味になりました!

やま*みず

20/05/04

写真

三温糖しかなくて香ばしく出来上がるの楽しみにしてたら、最後にやってしまいましたー。焦しました( ; ; )舌触りも残念…

フロンターレ

1 2 3 4 5
Profile Tekeクック 2021年02月21日 14:14
半分の量で作ってみました!
少し煮詰め過ぎてしまいましたが、美味しく出来ました。
フライパンわ洗う前に水を入れてこびりつきを煮溶かし、
このお湯でインスタントコーヒーを淹れたら、ベトナムコーヒー風に出来て美味しかったです。
また!作りたいです!