ダッチオーブン パエリア
Description
初めてキャンプでパエリヤに挑戦
みぃちゃんママ♡
材料
（6人分(ダッチオーブン8インチ)）
海老頭付き
6頭
玉ねぎ
1/2
大さじ3
シーフードミックス
１袋
貝 お好み(冷凍食品で持参が良い)
冷凍 １袋
お米
4合
水
720cc
アスパラガス
1束
パプリカ 赤、黄
適量
適量
大さじ3
回し入れ(適量)
作り方
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2
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お米を入れてお米が透明になるまで炒める
お米と同量の水を入れてコンソメ、ターメリック、ワインを入れる
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3
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さらににミックスシーフードを入れ煮込む、水分が飛びお米がが見えてきたら一旦火を止める
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4
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あらかじめ湯通しした貝と、生のままのエビを綺麗に並べる
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5
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蓋をして中火で煮る
蓋から湯気が出だしたら火を小さくし
更に約5分程煮込みます
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6
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火を止めてアスパラ、パプリカを素早くいれて15分ほど蒸らします
出来上がったらレモンを飾ります
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7
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このまま食卓へも素敵
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8
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具をお皿に取り出してお皿にご飯を分け入れ具を飾り付ける
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9
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レモンを回しかけるとさっぱりした味に変わります
とっても美味しいです
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10
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«下準備»
貝は熱湯でさらっと下茹でします
並べる数より多い場合は身を取り出して具にしました
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11
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スキレットで挑戦してみました〜こちらも見栄え良く美味しかったです
Colemanスキレットお米は2合です
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コツ・ポイント
今回はBBQコンロ炭火ではなく、コールマン413ツインバーナーストーブを使用しました。
ガスツインバーナーでも可能です！
お洒落にかっこよく手軽にツインバーナーで挑戦してみて下さい
ガスツインバーナーでも可能です！
お洒落にかっこよく手軽にツインバーナーで挑戦してみて下さい
このレシピの生い立ち
キャンプでオシャレにダッチオーブンでパエリヤが出来たらなと思い挑戦しました
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みぃちゃんママ♡
