白菜と豚ひき肉炒め

白菜と豚ひき肉炒め
【1人当たりの栄養価】エネルギー:155kcal 塩分:1.0g 野菜量:68g

材料 (4人分)

白菜
4~5枚
長ねぎ
1/2本(50g)
1かけ(20g)
豚ひき肉
200g
大さじ1
小さじ2
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★湯
30ml
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
小さじ1
小さじ2
◆水
大さじ1

1

豚ひき肉に酒を振る。白菜の白い部分は1.5cm幅に、葉の部分は3cm幅に切り、長ねぎは斜め切り、生姜は千切りにする

2

フライパンにごま油を熱して、豚ひき肉、白菜の白い部分、残りの具材を順に加えながら炒める

3

★を加えて全体によく馴染ませ、◆でとろみをつけて火を止める

4

器に盛り、小口切りした万能ねぎを上に盛りつける

コツ・ポイント

白菜は水分が多く低カロリーですが、さまざまな栄養素が微量ずつバランスよく含まれています。水溶き片栗粉でまとめれば、時間がたっても水気が出ず、お弁当にも活用できます!

このレシピの生い立ち

平成25年度「広報しばた」2月3日号に掲載されたレシピです。
レシピID : 4515597 公開日 : 17/11/07 更新日 : 17/11/07

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!! 【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.niigata.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/10

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しくできました^ ^ また作りたいと思います

クックD0TDFM☆

つくれぽありがとうございます!また是非作ってください♪