ねぎの甘辛肉巻き

ねぎの甘辛肉巻き
【1人当たりの栄養価】エネルギー:165kcal 塩分:0.7g 野菜量:33g

材料 (4人分)

長ねぎ
2本(130g)
豚バラ薄切り肉
200g
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

長ねぎを4cmの長さに切り、豚肉を巻く

2

巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、肉から脂を出すように弱火でじっくり焼く

3

余分な油をキッチンペーパーでふきとり、酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする

4

フタをあけ、しょうゆ・みりんを加えて全体に味を絡める

コツ・ポイント

長ねぎには、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が含まれています。ビタミンB1が豊富な豚肉と長ねぎを組み合わせた朝ごはんで、元気よく1日をスタートさせましょう!

このレシピの生い立ち

平成25年度「広報しばた」3月3日号に掲載されたレシピです。
レシピID : 4515599 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!! 【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.niigata.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/16

First tsukurepo mark
写真

冬のねぎはおいしいです。ありがとうございました。

どやどや

甘くておいしいですよね♪つくれぽありがとうございます!