ヘルシー!こんにゃく入りきんぴら!

ヘルシー!こんにゃく入りきんぴら!

Description

いつものきんぴらごぼうにこんにゃくをプラス!ヘルシーなだけでなく食感も楽しい常備菜!お弁当にも。

材料 (2人分)

こんにゃく
100g
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
砂糖
小1
小1
小1
塩・ブラックペッパー
少々
醤油
少々
小2
ごま
小2

作り方

1

写真

ごぼう・人参・こんにゃくを同じくらいの細切りにします。
ごぼうは水にさらし、こんにゃくは一度湯通しをします。

2

写真

フライパンにごま油を熱し、こんにゃくから炒めます。

3

写真

こんにゃくに油が回ったら、ごぼうと人参を加えます。
酒・砂糖・みりんを加えて炒めます。

4

写真

火が通ったらだしの素を加え、醤油・塩・ブラックペッパーで味を調えます。
最後にごまをふって出来上がりです。

コツ・ポイント

こんにゃくの湯通しは省かずに行ってください!
ごぼうは皮をむいてもむかなくてもどちらでも大丈夫です。

☆主に使用している調味料☆
和風だしの素→味の素 ほんだし
醤油→フジジン丸大豆
みりん→盛田

このレシピの生い立ち

ヘルシー習慣のこんにゃく活用メニューとして、プラスして作りました!
レシピID : 4515788 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

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