ロールキャベツ

普通のロールキャベツです。
とっても美味しいですよ☆

材料 (4人分)

キャベツ
大きい葉8枚位
ひき肉(牛・ブタ・合い挽きでも)
350g
タマネギ
1コ
にんじん
1本
大さじ2
1コ
塩・こしょう
適量
1枚

1

キャベツの葉はお湯でさっと茹でて軽く塩をしておく。

(芯は煮込むと甘くて美味しいので私は取りません。)

2

タマネギをみじん切りにして、ひき肉・卵・パン粉と混ぜ良くこねて塩・こしょうする。

3

2.を8等分に分けてキャベツの葉でキッチリ包む。

にんじんは太めの輪切りにする。

4

鍋ににんじんをひいて、その上にロールキャベツをキッチリ並べる。
ひたひたになる位水を入れてローリエ・コンソメキューブを入れて弱火で1時間以上煮込む。

コツ・ポイント

我が家は保温鍋で煮込みます。
とっても柔らかく美味しく出来ます。

もちろん普通のお鍋でも!

このレシピの生い立ち

レシピID : 45159 公開日 : 02/03/12 更新日 : 02/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」