ごぼうの甘辛煮。

ごぼうの甘辛煮。
ごぼうの味をそのまま生かした甘辛煮です。この季節にほっくり美味しいごぼうをお楽しみください(^-^*)

材料 (2人分)

ごぼう
1本
大さじ3~
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1
お好みで

1

ごぼうは皮をこそげて乱切りにし水にさらしてアクを抜いておきます。

2

鍋にごぼうを入れ、かぶるくらいの水を加えて蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

3

ごぼうが柔らかくなったら●の調味料を加え、今度は蓋をせずに煮詰めていきます。

4

味を調整してお皿に盛り、お好みで七味唐辛子を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうは柔らかくなるまで煮ると美味しいと思います。わたしは薄味で七味唐辛子をかけるのが好きですが、お好みで濃い味付けにしてごまを振りかけて食べても美味しいでしょう。

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれたなぁと思い出して。
レシピID : 451596 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/10/07

写真

ごぼうがたくさんあったので!パパのお弁当に(^O^)ありがとう!

モモレシピ

パパのお弁当はわたしのレシピばかりですね(*^_^*)

08/10/02

写真

甘辛くて大好きな味です。また作ります。

モモレシピ

わたしも最近作ろうと思っていました。ありがとうございます♪

08/02/19

写真

甘辛♥ごぼうのレシピが一つ増えました♥ありがとうございます♥

cocoりえ

cocoりえさん、いつもありがとう(*◡‿◡✿ฺ人)❤

07/11/09

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来♡ごぼうの味を生かして美味しかった~♬甘辛がいいね~♬

あひる小町

綺麗なお写真★とっても嬉しいですヽ(^。^)ノ

あひる小町 2007年11月03日 23:11
しあわせな食卓さんヾ(☆‘∀‘☆)。゚+こんばんわ~

今日はつくれぽを下さってありがとうございます(*^▽^*)
2度も試してもらったみたいで、とっても嬉しかったです♡

このレシピとっても美味しそうですね♬
はちみつを使うのはいいアイデアですね(✪ฺܫ✪ฺ)
レシピお持ち帰り決定です~(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫