野菜雑炊♪

疲れたときや、具合の悪いときにピッタリです。(^∀^)ノ

材料

ご飯
お玉一杯
牛蒡
5センチくらいの長さ
人参
牛蒡と同じくらい
カリフラワー
適量
玉ねぎ
1/4個
500CC

1

人参、牛蒡を千切りにする。※牛蒡は切った後にレンジでチンしておきましょう※
玉ねぎとカリフラワーは好きな大きさに切ります。(・∀・)

2

なべに水をいれ、カリフラワーをゆでます。
カリフラワーに火が通ったら人参、牛蒡、玉ねぎを入れて火が通るまで加熱します。

3

火が通ったらみりん、酒をいれ、軽くアルコールを飛ばします。

4

写真

アルコールが飛んだら【3】にご飯(冷え飯でもいいと思います)を加え、軽く火を通し、ほんだし、塩、お好みで七味唐辛子を加え完成です。(^∀^)ノ
※調味料は各適量です。お好みに合わせてどうぞ。※

コツ・ポイント

これからの寒い時期にピッタリです。(^∀^)疲れたときや、具合の悪いときにお勧めです。

このレシピの生い立ち

最近、野菜不足だなぁ~と思い・・・冷蔵庫にあった野菜で作ってみました。(^∀^)ノ
レシピID : 451623 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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