バターサンド!

バターサンド!
大好きなバターサンドを簡単に作ろう!!クリームは実に近い味になったかと。

材料 (5cmクッキー型10個分くらい)

★サブレ生地
薄力粉
100g
無塩バター
50g
1個分
砂糖
50g
一つまみ
★バタークリーム
ホワイトチョコ
15g
無塩バター
50g
砂糖
大1、10g
卵白
1個分
ラムレーズン
適量

1

★サブレ生地

2

バターを室温に戻し、クリーム状になるまで練ります。砂糖、卵黄、塩を加え、更に泡だて器でよく練ります。白っぽくなるまで。

3

②にふるった薄力粉を入れ、ゴムへらで切り混ぜます。ぽろぽろになったら手でしっとりするまで、ぎゅっとまとめる。

4

生地をビニール袋に入れて冷蔵庫で休ませる。20分くらい。オーブンを170度に温めておきます。

5

★バタークリーム

6

卵白に砂糖を混ぜ、かたのメレンゲを作る。

7

室温に戻した無塩バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を数回に分けて加え、更に練る。

8

ホワイトチョコをレンジで溶かし、⑦に加え、よく混ぜる。

9

⑧に⑥を数回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる。ラムレーズン、ラムを加え、しっかり混ぜる。バタークリームは完成!

10

寝かせた生地をビニール袋の上からめん棒で薄く伸ばし、肩抜きをし、クッキングシートをひいた天板に並べる。170度のオーブンで15分くらい薄いキツネ色になるまで焼く。

11

よく冷ましたら、バタークリームをサンドして完成!!多めに入れたほうが美味しい!

コツ・ポイント

ラムレーズンがない場合、レーズンをラムに入れてしばらくしたものを使用して下さい。冷蔵庫で少し馴染ませた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

バターサンドが大好きなので食べたくて!
レシピID : 451653 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

09/12/06

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また作りました↑ 私も家族も、六●亭よりこっち派です(´艸`)

Funky

わお!クリームたっぷりですね☆美味しそう!

09/05/09

写真

何度もリピしてますw食べたい時食べれて幸せです(*p´u`q*)

Funky

何度もなんて嬉しい!!ハート型が可愛くて美味しそうです☆

08/11/15

写真

ハマりました!売ってるのより美味しいと家族も大絶賛してますw

Funky

まじっすか!!大変うれしいです☆ミッキー型が可愛いですねー

07/12/29

First tsukurepo mark
写真

初めてのチャレンジでした!美味し~い、食べ過ぎ注意~♪

RIBON娘

ありがとうございます!形が可愛いですね☆