鶏むね肉のやわらかみぞれ煮の画像

Description

鶏むね肉がやわらかく仕上がる簡単レシピです☆

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
大さじ2程度
適量
大根
1/3本
きざみ葱
あれば
下味
お酢
大さじ1
大さじ1
タレ
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は2-3cmくらいのはばくらいに削ぎ切りにする。

  2. 2

    切ったお肉と下味の材料を合わせて1時間程度置いておく。

  3. 3

    大根は大根おろしにしておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ熱しておき、お肉に片栗粉をまぶしてこんがり焼き目が付くように両面焼いていく。

  5. 5

    焼き目がついたら、大根おろしとタレの材料を合わせて、ざっと火を通す。

  6. 6

    とろみがついてきたら火を止め盛りつけ、仕上げに刻み葱をちらしたら完成☆

コツ・ポイント

お酢を加えて時間を置くことでお肉が柔らかくなります☆

このレシピの生い立ち

鶏むね肉をやわらかくジューシーに仕上げようと思ってお酢を少し加えて漬け込んでおいたら柔らかくなった。
レシピID : 4516601 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (27人)
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kikiにゃん
胸肉がとても柔らかくなり、好評でした(*´ω`*)
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渋メガネ
むね肉がとってもジューシーで柔らかくて家族みんな美味しいと好評でした!作る側としても簡単で助かりました!また作ります!
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Sizuku04
大根おろしたっぷりで美味しく頂きました。

たっぷり大根おろしおいしいですよね!ありがとうございます!

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ゆうきかずきまま
美味しかったです!またリピします!

ありがとうございます!是非リピ楽しみにしてます♪