ごまおさつパン

ごまおさつパン
炭水化物なコンビネーション♪腹持ちいいかも?!

材料 (7個分)

200g
牛乳
145cc
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ2/3
ドライイースト
小さじ1弱
黒ごま
大さじ2
さつまいも
150g

1

さつまいもは5~10mmのさいの目に切り、水に5分さらしてから水を切り、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で3分半加熱。爪楊枝がスッと刺さればOK。

2

さつまいも以外の材料をHBに入れて生地作り。(ドライイーストと黒ゴマは自動投入機能があれば使用)

3

コネが終わったところを見計らって、油を薄く塗ったボウルに生地を出します。

4

さつまいもを加え、均一に混ざるまで手でコネます。

5

丸くひとまとまりにして、ラップをして2倍の大きさになるまでオーブンで一次発酵。

6

ボウルから出してガスを抜くように丸め直し、布巾を掛けて10分休ませる。

7

7分割して丸め直し、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、2倍の大きさになるまで二次発酵。

8

ハサミで十字に切り込みを入れて、190度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

さつまいもをレンジで加熱するとき、硬すぎず~柔らかすぎず~手捏ねしやすい硬さがベスト。

このレシピの生い立ち

たまにはこんなパンも良いかと。
レシピID : 451662 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

17/04/25

写真

紫芋で。可愛らしく出来ました。

nyangomama

綺麗な紫色がチラリ★美味しそう!どうもありがとう^^*

14/10/07

写真

可愛い成形参考にさせてもらいました ありがとうございます!!

11ももみ

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ェ`*)どうもありがとう

09/10/27

写真

お芋好きな子供達が大満足でした~ゴマとお芋って合いますよねぇ

gundogs

ありがとー♪あ!このパン今年作ってないわ。食べたぁい^^;

09/07/07

写真

何回作っても♪美味しいですね(o^〜^o)

ゆち2525

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ェ`*)どうもありがとう

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