しょうがをきかせて!かぶと豚肉の煮物

しょうがをきかせて!かぶと豚肉の煮物
しょうがのおかげでパンチのきいた、ご飯によくあう一品です。やわらかく下ゆでしておけば、短い時間で味がしっかり染みて簡単♪ダンナが手放しでウマイと言った数少ないレシピの1つです。

材料 (2人分)

かぶ
3個
豚肉
150g
1かけ
適量
砂糖
適量
適量
適量

1

かぶを食べやすい大きさに切る。葉の部分は全部入れると多いので加減して。しょうがは千切りにする。

2

なべにかぶを入れひたひたの水でゆでる。やわらかくなったら葉の部分を入れ1分ほどゆで、ざるにあげる。

3

鍋にしょうがと豚肉を入れ炒めて軽く火を通し、調味料を加えて味付けする。

4

2を加え軽く混ぜたら、味がなじむまで数分煮詰める

コツ・ポイント

しょうがは多いかなくらいが風味が出て美味しいです。しっかり下ゆでしておくと味の染みこみが早いです。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。
レシピID : 451733 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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