シンプル☆彡ボンゴレ
ナピト
作り方
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1
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アサリはボウルに水をはって入れます。分量外の塩を入れて蓋をして砂を出させる。貝殻同士をこすりつけるように洗う
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2
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フライパンにアサリ、オリーブオイル、白ワイン、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを入れて火にかける蓋をしてアサリを開かせる
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3
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パスタを表示より2分短く茹でる
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4
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水を切ったパスタを2に加えて2分火を通しスープを吸わせます。イタリアンパセリを加えて完成です。必要な方は塩、胡椒をどうぞ
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コツ・ポイント
玉ねぎやニンニクを焦がさないように注意して下さいね。
このレシピの生い立ち
飲食店をやっている友人がまかないで作っていて美味しそうだったので^_^
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ナピト
