ニラともやしの塩あんかけ焼そばの画像

Description

食材が3つあれば簡単にあんが出来ちゃいます^ ^
麺は焼そばじゃなくてうどんでも。
塩味でさっぱりもりもり食べられます。

材料 (2人分)

1/2束
1/2袋
にんにく(チューブなら3cmくらい)
1片
サラダ油
小さじ1
600ml
鶏ガラスープの素
大さじ1
小さじ1/2〜
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々
ごま油
小さじ1
焼そば麺
2人前

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、
    にらも5cmくらいに切ります。
    にんにくはみじん切りにしておきます。

  2. 2

    なべを中火にかけて、サラダ油とにんにくのみじん切りを入れ、にんにくのかおりがしてきたら豚肉を入れ炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ってきたらもやしを入れてサッと炒めます。
    水を入れてアクが出てきたら取り除きます。

  4. 4

    にらを入れ、鶏ガラスープの素、塩、醤油を入れて味をみます。ここで塩あじがうすく感じたらお好みで調整して下さい(*^^*)

  5. 5

    こしょうをお好みで入れて、味が整ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
    最後にごま油を回しかけてごま油の風味をつけます。

  6. 6

    フライパンでカリカリに焼いた焼そばにかけて、あれば飾りで白髪ねぎをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

にらはもやしと炒めないほうがシャキシャキです^ ^

このレシピの生い立ち

塩味のあんかけ焼そばが食べたくて^ ^
レシピID : 4517789 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Jyohana
ニラも無く…焼そばでは無いですが…ブロッコリーに掛けました!感謝

麺じゃなくても美味しそうですね^ ^ ありがとうございます✨

初れぽ
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♪うさみみみん୨୧
美味しくできました(*´˘`*)♡

美味しく作っていただいてありがとうございます^ ^