☆初心者も本格的☆フライパンで叉焼煮豚

☆初心者も本格的☆フライパンで叉焼煮豚

Description

【人気ベスト10入り】フライパン一つでジューシーな叉焼煮豚が簡単にできます☆夕食・おつまみの一品&麺類の付けあわせにも!

材料

豚肩ロースブロック
700g
700㏄
大さじ2
1かけ
2かけ
長ねぎ(青い部分)
2-3本分
●醤油
大さじ3
●お酒
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

深めのフライパンにお肉を置き、コールドスタートで火を入れる。

2

写真

片面に焼き色が付いたらひっくり返し、全面に焼き色を付けていく。

3

写真

その間に長ネギは青い部分を適当な大きさに、しょうがは薄切りにカットし、にんにくはつぶしておく。

4

写真

お肉全面に焼き色が付いたら、水とはちみつ、3の具材をフライパンに入れ沸騰させる。その後、灰汁を取り除く。

5

写真

落し蓋と蓋をして30-40分程度煮込む。

6

写真

お汁が入れた時の半分程度(300㏄程)になったら、3の具材を鍋から取り除き、●の調味料を加えて沸騰させる。

7

写真

お肉に絡めるように10-15分程度汁が煮詰まるまで煮込む。

8

写真

食べやすい大きさにカットし、煮詰めた汁をかけて完成!卵や野菜を添えると栄養・彩りもGOOD!

9

写真

★余ったら冷蔵保存可能です。冷麺などに具材としてのっけてもOK!美味しいですよ!

10

写真

★さっぱり紅茶煮豚もおすすめですよ!
レシピID:4478882

コツ・ポイント

★お肉と汁を絡める際(7番工程)中~強火で煮込むとよいです!味がしみます!

このレシピの生い立ち

我が家の常備菜の定番、叉焼煮豚!これがラーメン等に入ると一味変わります!美味しいです♪
レシピID : 4517947 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/10/17

写真

お肉が柔らかい!主人が、また食べたいって言ってました♪

peanut32m

れぽ感謝♪柔らかジューシー最高ですね!ご主人も喜んで頂き嬉☆

18/04/03

写真

美味しかったです☆リピします!!

クック2BVNCM☆

れぽ感謝♪美味評価光栄です☆!リピ宣言も感激です!有難う☆

18/01/04

写真

簡単に本格的な味で美味です★色々な料理に使うのが楽しみです^^

sato3★

れぽ感謝♪簡単美味評価嬉しいです!ぜひアレンジ楽しんでね☆

17/08/24

写真

お手軽にできて良かったです。また作りまーす。

sweetsℓσνє

れぽ感謝♪簡単にできたとのこと感激!りぴ宣言も嬉しいです☆